中国茶道
茶道不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即根据个人的口味嗜好，在茶中加入桔皮、桂元、红枣等来喝；另一类是“清饮”，不加入 任何有损茶的本味真香的配料，单用开水泡喝。“清饮”可分四个层次：将茶当成饮料大碗解渴，称为“喝茶”；注重色香味，讲究茶具水质，细细品味，称为“品 茶”；讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系，则称为“茶艺”；通过品茗来养性怡情、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪，则是中国饮茶的最高境界—— 茶道。
茶道不但讲究表现形式，而且注重精神内涵。
茶道的精神内涵是什么呢？“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”可作为中国茶道的四字真谛。“和”是中国茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂；“静”是中国茶道修习的不二法门；“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受；“真”是中国茶道的终极追求。
茶道追求“和”，源于《周易》中的“保合大和”，意指万物皆要阴阳协调，保全大和之元气以利万物。陆羽在《茶经》详细描述他设计的风炉：风炉用铁铸从 “金”，放置在地上从“土”，炉中烧木炭从“木”，木炭燃烧从“火”，风炉上煮茶汤从“水”；煮茶的过程就是“金木水火土”五行相生相克并达到和谐平衡的 过程。可见五行调和是茶道的哲学基础。
“静”是中国茶道修习的必由途径。老子说：“至虚极，守静笃，万物并作，吾以观其复。”庄子说：“水静则明烛须眉，平中准，大匠取法焉。”老子和庄子所启 示的“虚静观复法”是人们明心见性，洞察自然，反观自我，体悟道德的无上妙法。道家的“虚静观复法”在中国的茶道中演化为“茶须静品”的理论和实践。
“怡”有和悦愉快之意。中国茶道雅俗共赏，不拘一格。一方面，突出体现了道家“自恣以适己”的随意性，同时，不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的 追求。王公贵族讲茶道，意在炫耀权贵，附庸风雅；文人学士讲茶道，意在托物寄怀，交朋结友；佛家讲茶道，意在参禅悟道，见性成佛；道家讲茶道，意在品茗养 生，羽化成仙；普通百姓讲茶道，意在去腥腻，涤烦渴，享受人生。中国茶道的这种怡悦性，使得它有极广泛的群众基础。这种怡悦性也正是中国茶道区别于强调 “清寂”的日本茶道的根本标志之一。
“真”是中国茶道的起点，也是中国茶道的终极追求。中国茶道在从事茶事时所讲究的“真”，不仅包括茶应是真茶、真香、真味，环境最好是真山真水，挂的字画 最好是名家名人的真迹，用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，还包含了对人要真心，敬客要真情，说话要真诚，心情要真闲。中国茶道追求的“真”有三重含 义。一在追求道之真，即通过茶事活动追求对“道”的真切体悟，达到修身养性，品味人生之目的；二在追求情之真，即通过品茗述怀，使茶友之间的真情得以交 互，达到茶人之间互见真心的境界；三在追求性之真，即在品茗过程中，真正放松自己，在无我的境界中去放飞自己的心灵，放牧自己的天性，达到“全性葆真”。
1.下列不能作为为“中国茶道”下正面定义的证据的一项是（ ）
A.“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受，“真”是中国茶道的终极追求。
B.通过品茗来养性怡情、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。
C.注重色香味，讲究茶具水质，细细品味；讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系。
D.“和”是中国茶道思想的核心和灵魂，“静”是中国茶道修习的不二法门。
2.以下理解符合原文意思的一项是（ ）
A.按照中国茶道的说法，长期饮茶，可以使人心境平和，宁静致远，和悦愉快，返璞归真，也就是达到中国茶道的“和”“静”“怡”“真”四字真谛的境界。
B.中国饮茶可分两类，一类是“混饮”，就是根据个人的口味，在茶中加入其他一些对人体有益的物质混喝；另一类是“清饮”，为了不损茶的本味、真香，而不加入任何其他配料，只用开水泡喝。
C.中国茶道发源于道家的“真”，它有三个具体要求：一是通过茶事活动追求对“道”的真切体悟；二是通过品茗述怀，使茶友之间的真情互见；三是在品茗过程中放松自己，达到“全性葆真”。
D. 本文借“武夷山茶痴”林治先生提出的“和、静、怡、真”四字来阐述中国茶道的精神内核，并在此基础上为人们认识中国茶道和评价中国茶道的水准提供了一个绝对标准。
3.根据原文提供的信息，下列推断不正确的一项是（ ）
A.茶道与饮茶有一定的相通之处，只是按中国人的观点，茶道的文化品位更高罢了。
B.文章阐述中国茶道的“和”“静”“怡”“真”四个特点，实际上也是个人见解，主要是从中国哲学儒、佛、道的角度来阐述中国茶道的精神内核。
C. 中国茶道之所以与日本茶道有区别，一个主要原因就是，日本茶道特别古板严肃，讲究“清寂”，而中国茶道更加重视雅俗共赏，不拘一格。
D.中国茶道追求的“和”的概念，发源于《周易》的“保合大和”，后来经过中国“茶圣”陆羽的发展，成为茶道哲学的基础。
★参考答案★
1.C（C 项不能作为正面下定义的证据。因为“注重色香味，讲究茶具水质，细细品味”，属于“品茶”；“讲究环境气氛、冲泡技巧及人际关系”，属于“茶艺”。）
2.B（A 项不符合原文的意思。原文讲的是中国茶道一直在追求“和、静、怡、真”的境界，并没有说“长期饮茶，可以使人心境平和，宁静致远，和悦愉快，返璞归真，也 就是达到中国茶道的‘和’‘静’‘怡’‘真’四字真谛的境界”。C 项，原文说的是中国茶道起点是“真”，不是说发源于“真”；原文说它有“三重含义”不是说“三个具体要求”。D项，原文只是借“武夷山茶痴”提出的“和、 静、怡、真”四字来阐述中国茶道的精神内核，而不是就以此为“评价中国茶道的水准提供了一个绝对标准”。）
3.D（D 项推断错误。“和”的概念发源于《周易》，但是陆羽只是借用 “金木水火土”五行理论来阐述自己的茶道观，即五行相生相克，和合统一的哲学观，而不是“经过中国‘茶圣’的陆羽的发展，成为茶道哲学的基础”。）
